Składniki:
Do ciasta czekoladowego:
200 g gorzkiej czekolady 🍫
200 g niesolonego masła 🧈
200 g cukru 🍚
5 jajek 🥚🥚🥚🥚🥚
1 łyżka mąki uniwersalnej 🌾
Do ciasta waniliowego:
200 g cukru 🍚
4 jajka 🥚🥚🥚🥚
120 ml oleju roślinnego 🍳
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌿
240 g mąki uniwersalnej 🌾
1 łyżeczka proszku do pieczenia 🥄
120 ml mleka 🥛
Do lukru:
200 g gorzkiej czekolady 🍫
200 ml śmietanki kremówki 🥛
50 g niesolonego masła 🧈
Instrukcje:
1️⃣ Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 8 cali. 🔥
2️⃣ Przygotuj ciasto czekoladowe:
Rozpuść gorzką czekoladę i masło, aż będą gładkie. 🍫🧈
Ubij cukier i jajka, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj roztopioną mieszankę czekoladową i mieszaj, aż się połączą. 🍚🥚
Delikatnie wmieszaj mąkę. 🌾
Wlej ciasto do jednej z przygotowanych form i piecz przez 25-30 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. ❄️
3️⃣ Przygotuj ciasto waniliowe:
Ubij cukier i jajka, aż będą puszyste. Dodaj olej i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. 🍚🥚🍳🌿
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj do mieszanki jajecznej, na zmianę z mlekiem, i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy. 🌾🥄🥛
Wlej ciasto do drugiej przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. ❄️
4️⃣ Przygotuj lukier:
Podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie wrzeć. Zalej posiekaną gorzką czekoladę i odstaw na minutę, a następnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. 🍫🥛
Dodaj masło i mieszaj, aż do całkowitego połączenia. Pozostaw lukier do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki, aż zgęstnieje. ❄️
5️⃣ Złóż ciasto:
Ułóż warstwę ciasta czekoladowego na talerzu do serwowania i rozprowadź warstwę lukru na wierzchu. 🎂
Ułóż warstwę ciasta waniliowego na wierzchu i przykryj cały tort pozostałym lukrem. 🍰
🕒 Całkowity czas: 1 godzina
🍽️ Porcje: 12 porcji
Rozkoszuj się dekadencją tego czekoladowo-waniliowego ciasta, prawdziwego arcydzieła, które obiecuje zaspokoić każdą zachciankę! 🍰✨
