Składniki na 8 dużych szklanek:
6 jaj
100 g cukru
500 g mascarpone
60 g pełnotłustej płynnej śmietanki
24 milsze
ciasteczka łyżkowe
kakao w proszku do dekoracjiPrzepis
weź całe jajka i oddziel białka od żółtek w dwóch różnych pojemnikach. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem, aż masa zbieleje. Dodać mascarpone i wszystko razem wymieszać.
Odłóż białka na bok i ubij je na bardzo sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie dodaj białka do poprzedniej mieszanki, uważając, aby ich nie uszkodzić. Przygotuj krem Kinder, podgrzewając całą płynną śmietankę w rondlu. Zdejmij z ognia, dodaj Kinder, pozwól im się roztopić, a następnie wymieszaj na gładką masę. Pokrój około trzydziestu łyżek ciasteczek wielkości szklanek. Przed umieszczeniem ich na dnie szklanek należy je szybko zanurzyć w mieszance mleczno-czekoladowej (zimna mieszanka, którą można przygotować z czekolady w proszku, np. Benco). Po włożeniu ciastek do szklanek posmaruj je 2 łyżkami schłodzonego kremu Kinder. Na koniec wylej masę mascarpone na górę szklanki. Dla dekoracji posypujemy gorzkim kakao. Przechowywać w lodówce przez co najmniej trzy godziny, ale najlepiej przez całą noc.
