Domowe batoniki z granolą owocowo-orzechową

Kroki, jak zrobić domowe batoniki owocowo-orzechowe z granolą

Posiekaj suszone owoce : Zacznij od pokrojenia śliwek, daktyli, suszonej żurawiny, moreli i rodzynek na małe kawałki. Posłużą one jako naturalne słodziki w Twoich batonach, dlatego należy je równomiernie rozprowadzić.
Prażymy orzechy i nasiona : Na suchej patelni na średnim ogniu lekko prażymy orzeszki ziemne, nasiona sezamu i mieszankę nasion. Opiekanie wzmacnia ich smak, nadając im lekko przypieczony smak. Mieszaj stale przez 3-5 minut, aż zacznie pachnieć. Odstawić do ostygnięcia.

Rozpuść masło : W małym rondlu na małym ogniu rozpuść 50 g masła (lub wybranego oleju). Po rozpuszczeniu dodać miód (lub dżem, syrop) i delikatnie wymieszać, aż składniki się dobrze połączą. Uważaj, aby nie przegrzać mieszanki, powinna być gorąca, ale nie wrząca. Dodać ekstrakt waniliowy lub wanilinę i cynamon, wymieszać do połączenia smaków.

Wymieszaj płatki owsiane z orzechami i nasionami : W dużej misce połącz płatki owsiane, prażone orzeszki ziemne, nasiona sezamu i mieszankę nasion. Do tej mieszanki dodaj posiekane suszone owoce.
Dodaj mokre składniki : Wlej roztopioną mieszaninę masła i miodu do miski zawierającej mieszaninę płatków owsianych i owoców. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie suche składniki pokryły się mokrą mieszanką. Ta lepka kombinacja spaja Twoje pręty.

Przygotuj naczynie do pieczenia : Wyłóż naczynie do pieczenia (najlepiej o wymiarach 9 x 13 cali lub podobne) papierem pergaminowym, pozostawiając trochę papieru wystającego po bokach, aby można go było później łatwo wyjąć.
Wciśnij mieszaninę do naczynia : Przenieś mieszaninę granoli do przygotowanego naczynia. Za pomocą grzbietu łyżki lub szpatułki mocno dociśnij mieszaninę do siebie. Im mocniej dociśniesz, tym bardziej zwarte będą Twoje kierownice, dzięki czemu będą lepiej trzymać się razem.

Gotowanie : Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz batoniki granoli przez około 20 do 25 minut lub do momentu, aż krawędzie staną się złotobrązowe. Ten etap gotowania zapewnia, że batony mają zwartą i ciągnącą się konsystencję.
Całkowicie ostudź : Po ugotowaniu wyjmij batoniki granoli z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na patelni przez około 30 minut. Po całkowitym ostygnięciu batony wyjmujemy z formy za pomocą pergaminu i przekładamy na deskę do krojenia.

Pokrój batony na plasterki : Za pomocą ostrego noża pokrój granolę na batony lub kwadraty tej samej wielkości, w zależności od preferencji. Z tej partii powinno być około 20 sztuk.
Podawaj i ciesz się : Twoje domowe batony z granolą owocowo-orzechową są teraz gotowe do spożycia!