Sposób przygotowania
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj 400 ml ciepłego mleka, 15 gramów cukru i 10 gramów suszonych drożdży. Pozostaw na 5 minut, aż zacznie się pienić.
Do mieszanki drożdżowej dodaj 480 gramów mąki pszennej, 8 gramów soli i 20 gramów oliwy z oliwek.
Mieszaj, aż powstanie ciasto, które następnie ugniataj przez 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pozwól ciastu odpocząć:
Przykryj ciasto czystym ręcznikiem lub folią i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj nadzienie serowe:
Zetrzyj 200 gramów sera mozzarella lub cheddar i odłóż na bok.
Złóż chleb serowy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Ciasto wybić i podzielić na równe części (w zależności od tego, jaką wielkość chleba preferujemy).
Każdą porcję uformuj w kulkę i lekko spłaszcz.
Połóż dużą ilość startego sera na środku każdego płaskiego kawałka ciasta.
Załóż ciasto na ser i dobrze sklej krawędzie, aby ponownie uformować kulę.
Piec chleb serowy:
Napełnione kulki ciasta układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wymieszaj żółtko z odrobiną oleju roślinnego i posmaruj powierzchnię kulek ciasta.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż uzyskamy złoty kolor, a ser się roztopi i zacznie bulgotać.
Podawanie:
Przed podaniem na ciepło poczekaj, aż chleb serowy lekko ostygnie.
Sugestie dotyczące serwowania
Można podawać jako przekąskę lub przystawkę.
Podawać z sosem marinara lub świeżą sałatką.
Wskazówki dotyczące gotowania
Upewnij się, że mleko jest ciepłe, a nie gorące, aby prawidłowo aktywować drożdże.
Ciasto dobrze owiń wokół sera, tak aby nie wyciekał podczas pieczenia.
Wartości odżywcze
sera: dostarcza wapnia i białka.
Oliwa z oliwek: zawiera zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze.
Informacje żywieniowe
Wegetariańskie: Tak
Bezglutenowe: Nie (w razie potrzeby zastąp mąką bezglutenową)
Bez produktów mlecznych: Nie (w razie potrzeby użyj sera bezmlecznego)
Przechowywanie W
lodówce: Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Zamrażanie: Zamrozić upieczony chleb serowy w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Po zamrożeniu przełożyć do woreczka do zamrażania i przechowywać do 1 miesiąca. Podgrzej w piekarniku prosto z zamrożenia.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Szybko i łatwo: proste kroki i składniki sprawiają, że jest doskonały za każdym razem.
Serowe i pyszne: ciepłe, lepkie nadzienie serowe w miękkim pieczywie.
Wszechstronne zastosowanie: idealne jako przekąska, przystawka lub dodatek do dania głównego.
Wniosek
Ten super szybki przepis na chleb serowy to fantastyczny sposób na wykorzystanie prostych składników, które już masz w domu. Przy minimalnym wysiłku i czasie możesz stworzyć pyszną i tandetną przekąskę, którą wszyscy pokochają. Miłego pieczenia i ciesz się posiłkiem!
