- 20 minut na zamarynowanie wołowiny.
Czas gotowania:
- 30 minut na gotowanie gulaszu po zrumienieniu wołowiny.
Całkowity czas:
-
- Około 1 godziny (wliczając czas marynowania).
Porcje:
- Porcja dla 4-6 osób.
Wyjaśnienie przepisu i dlaczego jest ponadczasowy:
Gulasz wołowy z grzybami to klasyczne danie, które cieszy się popularnością wśród rodzin od pokoleń. Połączenie delikatnej wołowiny, ziemistych grzybów i pikantnych warzyw to pocieszający, zrównoważony posiłek, który jest jednocześnie luksusowy i domowy. Ten przepis jest ponadczasowy, ponieważ jest wszechstronny i można go dostosować do różnych gustów i preferencji. Zastosowanie sosu sojowego, czosnku i liści laurowych nadaje potrawie głęboki, złożony smak, a kremowa konsystencja marynowanej w mleku wołowiny dodaje bogactwa, dzięki któremu każdy kęs jest rozkoszny. Dodatek skrobi pomaga zagęścić sos, co skutkuje przepysznym, aksamitnym bulionem, który idealnie pokrywa wołowinę i warzywa.
Ta potrawa gulaszowa ma ponadczasową jakość, ponieważ jest to danie, które spodoba się każdemu — niezależnie od tego, czy jest to nieformalna kolacja w środku tygodnia, czy specjalny posiłek rodzinny. Prostota składników pozwala na przygotowanie pocieszającego, łatwego do przygotowania dania, a powolny proces gotowania pomaga rozwinąć głębokie smaki, które wyróżniają tę potrawę. Ponadto przepis można łatwo zmodyfikować, aby dostosować go do różnych preferencji, na przykład dodając dodatkowe warzywa lub używając innego rodzaju mięsa.
Wartości odżywcze (na porcję):
-
- Kalorie: około 400-450 kcal
- Białko: 35g
- Węglowodany: 25g
-
- Tłuszcz: 20g
- Błonnik: 3g
- Sód: 600 mg
Najczęściej zadawane pytania:
P: Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa do tego gulaszu? O: Tak, wołowinę można zastąpić jagnięciną, wieprzowiną, a nawet kurczakiem. Jednak czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju użytego mięsa.
P: Czy mogę zamrozić ten gulasz? O: Tak, ten gulasz dobrze się mrozi. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Aby podgrzać, po prostu rozmroź go na noc w lodówce i podgrzej na kuchence.
P: Czy mogę zrobić to gulaszowe danie wegetariańskie? O: Tak, wołowinę można zastąpić grzybami lub innym roślinnym białkiem, takim jak tofu. Zamiast wody można użyć bulionu warzywnego, aby uzyskać dodatkowy smak.
