Poznaj osiem ryb, których należy unikać, aby chronić swoje zdrowie i środowisko. Czy jesteś miłośnikiem ryb i zależy Ci na swoim zdrowiu i dobrostanie planety? Niektóre wybory żywieniowe mogą mieć nieoczekiwane konsekwencje. Jakich ryb należy bezwzględnie unikać? Przyjrzyjmy się bliżej temu zagadnieniu.
Ryby, których należy unikać
Panga: tania ryba, ale za jaką cenę?
Panga, bardzo popularna w supermarketach ze względu na swoją atrakcyjną cenę, jest często hodowana w warunkach intensywnego przemysłu, głównie w Wietnamie. W tych gospodarstwach do zwalczania chorób stosuje się czasem antybiotyki i środki chemiczne. Ryba może zatem zawierać niepożądane pozostałości. Niska zawartość składników odżywczych w porównaniu z innymi rybami sprawia, że jest to mało atrakcyjny żywieniowo wybór.
Tuńczyk błękitnopłetwy: gatunek krytycznie zagrożony
Tuńczyk błękitnopłetwy padł ofiarą swojej popularności, zwłaszcza w kuchni japońskiej. Nadmierne połowy doprowadziły do drastycznego spadku populacji tego gatunku, co stawia go w obliczu poważnego zagrożenia wyginięciem. Wybieraj zrównoważone alternatywy, takie jak tuńczyk biały, pochodzący z odpowiedzialnych połowów.
Tilapia: fałszywy dobry pomysł
Tilapię często zachwala się jako tanią i łatwą w przyrządzeniu alternatywę. Jednak, podobnie jak panga, jest ona często hodowana w przeludnionych miejscach i karmiona nienaturalną dietą, co może zmienić wartość odżywczą jej mięsa. Zawiera także mało kwasów omega-3, znanych kwasów tłuszczowych korzystnych dla serca. Zaburzony jest również stosunek kwasów omega-6 do omega-3, co może powodować stany zapalne w przypadku nadmiernego spożycia. Należy tego unikać!
Kontynuuj na następnej stronie
