To będzie mój ostatni przepis, nikt go nie lubi Bakłażan nadziewany mięsem Składniki: 2 bakłażany 200 g mięsa mielonego 1 pęczek zielonej cebuli sól pieprz olej do smażenia Do wymieszania: 2 jajka 100 g (1/2 szklanki) jogurtu 3 g (1/2 łyżeczki) soli 50 g sera 90 g (3/4 szklanki) mąki Mąka pieprzowa
Przygotowanie:
1. Dodaj patyczki z przodu i z tyłu bakłażana i pokrój bakłażana w koła. Wytnij wszystkie pozostałe koła.
2. Do miski włóż kawałki bakłażana, dopraw solą i odstaw na 10 minut.
3. Do miski włóż mięso, cebulę, sól, pieprz i wszystko wymieszaj.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
4. W drugiej misce dodajemy jajka, sól, pieprz, jogurt, ser, mąkę i wszystko dobrze łączymy.
5. Do koła bakłażana włóż masę mięsną i wymieszaj ją najpierw z mąką, a następnie z masą jajeczną.
6. Smażyć na dużej ilości oleju z obu stron na złoty kolor.
