Składniki:
5 jaj
Pół szklanki mleka
1 duży pomidor
Mozzarella do smaku
Pieprz
1 mała cebula
1 łyżka mąki
słodka papryka
Tymianek, oregano do smaku.
Sól do smaku.
Oliwa z oliwek do smaku
Metoda:
- Przygotuj jajka, gotując je we wrzącej wodzie przez 10-12 minut.
- Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i wrzucamy pokrojone w kostkę warzywa.
- W misce połącz jajko, mleko i mąkę. Mieszaj, aby dobrze się połączyć.
- Wlać mieszaninę bezpośrednio na patelnię z warzywami i dodać szczyptę soli.
- Dodaj także pokrojonego w plasterki pomidora.
- Po obraniu przekrój jajka na pół i włóż je na patelnię.
- Posypać papryką, tymiankiem i oregano. Następnie zakończ mozzarellą.
- Gotuj wszystko przez 8-10 minut.
