Szukasz bezpiecznego i zdalnego wyłącznika na pyszną? Calzone to doskonała alternatywa dla klasycznej kieszeni, a co najlepsze, możesz ją mieć w zaledwie kilka minut! Dzięki tej włoskiej wiedzy atakują ich smaki i aromaty, które przenoszą ich bezpośrednio do promieni słonecznych Italii. Co więcej, dziesięć przepisów jest tak proste, że każdy, nawet początkujący kucharz, poradził sobie z jego przygotowaniem.
Co to jest Calzone?
Calzone to rodzaj włoskiej kasety, która różni się od tym, że jest składana na pół, tworząc swoisty „pierożek” złożony z komponentów. W środku rdzenia roztopiony ser, aromatyczne salami, szynkę oraz warzywa, które po upieczeniu zapewniają niebiańską funkcję smaków. To idealne rozwiązanie na wypadek, przekąskę lub danie na wynos, które może być dotknięte pracą lub na piknik.
Jak zastosować Calzone w 10 minut?
Składniki (na 2 porcje):
Na ciasto:
- 500 g płatków
- 1 kostka świeżych drożdży
- 275 ml wody
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Na dzień dzisiejszy:
- 1 puszka pomidorów (krojonych lub przecier)
- Trochę oregano, bazylii, tymianku
- 150g salami
- 150 g szynki
- 1 szczypta pieczarek (odsączonych)
- 1 opakowanie sera (około 200 g), dowolny rodzaj
- Sól i pieprz do smaku
