Czy słyszałeś o wodzie z okry? Czy znasz warzywo zwane lady’s finger? Cóż, wiele osób unika jedzenia okry lub lady’s fingers, ponieważ jest trochę lepka. Ma też specyficzny smak, którego nie lubi wiele osób.
Nawet jeśli jest tak łatwo dostępna i nie jest tak droga, może teraz zastanawiasz się, dlaczego mówimy o okrze! Powód jest prosty: korzyści zdrowotne okry i niska kaloryczność! Możesz uzyskać tylko 30 kalorii z tego warzywa i wiele innych korzyści. Jest doskonałym źródłem witaminy C, której jest około 21 miligramów. Dostarcza również 60 miligramów magnezu.
Okra zawiera:
6 gramów węglowodanów,
80 mikrogramów kwasu foliowego,
3 gramy błonnika pokarmowego i
2 gramy białka.
Wszystkie te składniki odżywcze możesz uzyskać już z 1 szklanki świeżego, domowego soku z okry.
Możesz spożywać to warzywo w wielu różnych formach. Na przykład możesz je usmażyć i zrobić z niego bardzo smaczne danie. W krajach azjatyckich bardzo popularna jest marynowana okra. Możesz również spożywać ją gotowaną lub odpowiednio duszoną.
Co najważniejsze, możesz go kupić w dowolnym okresie roku. Dlatego może być głównym źródłem składników odżywczych, jeśli włączysz go do swojego regularnego spożycia.
