przepis
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 35 min
Trudność: Łatwy
Dawkowanie dla: 4 osób
składniki
Pokrojona pierś z indyka
4 duże plasterki
gotowana szynka
150g (8 plasterków)
pokrojony ser sznurkowy
8 plasterków
wytrawne białe wino
50ml
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
qb
To
1 podany
Mąka
qb
Sprzedaż
qb
Dziecko
qb
Roladki z indyka to smaczne i szybkie drugie danie mięsne , przygotowane z plasterków piersi indyka nadziewanych szynką i serem, a następnie podsmażanych na patelni. Idealne na nieformalny, ale aromatyczny posiłek, bułki zawierają naprawdę nieodparte włókniste serce, które zaskoczy gościa. Łatwe w przygotowaniu i gwarantujące sukces, rozwiążą każdy rodzinny posiłek czy kolację z przyjaciółmi, nawet zorganizowaną na ostatnią chwilę. Niskotłuszczowe i szczególnie strawne mięso z indyka może mieć tendencję do wysychania: ciemne nadzienie, zrumienienie na dużym ogniu, a następnie powolne gotowanie w białym winie i wodzie pozwoli nam uzyskać delikatne i soczyste mięso.
Możesz zrobić ten sam przepis, używając pokrojonej w plasterki piersi z kurczaka zamiast indyka. Można nadziewać ulubionymi kiełbaskami i serami, pokroić w cienkie plasterki, niezbyt świeże i wodniste. Jeśli używasz na przykład mozzarelli , pokrój ją w cienkie plasterki i odstaw na co najmniej godzinę, aby odciekła na durszlaku. Roladki z indyka możesz przyprawić aromatycznymi ziołami lub przyprawami, które lubisz najbardziej. Można je podawać z sezonowymi dodatkami, gotowanymi lub surowymi, albo z chrupiącymi pieczonymi ziemniakami.
Roladki należą do najprostszych dań i są cenione zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, właśnie ze względu na ich dużą uniwersalność : spróbuj < ai=3>roladek wołowych nadziewanych emmentalerem i boczkiem oraz smażonych bułek z kurczakiem…a>
Jak zrobić roladki z indyka
Krok 1
Weź plasterki indyka i umieść je pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.1.
Krok 2
Ubij je tłuczkiem do mięsa, zaczynając od środka na zewnątrz, tak aby były miękkie i delikatne.2.
Krok 3
Rozłóż je dobrze na desce do krojenia, a jeśli są duże, przekrój je na pół, aby otrzymać 8 plasterków.3.
Etap 4
Najpierw napełnij plasterkiem gotowanej szynki4.
Krok 5
Następnie dodać plasterek sera.5.
Krok 6
Zwiń plaster indyka zaczynając od krótszego boku i uformuj bułki.6.
Krok 7
Zwiń bułki z indyka na końcach sznurkiem kuchennym lub wykałaczkami.
Krok 8
Obtocz je w mące8, a następnie usuń jej nadmiar.
Krok 9
Na dużej patelni podsmaż czosnek z odrobiną oleju.9.
Krok 10
Usuń czosnek i połóż bułki z indykiem.10.
Krok 11
Smaż na dużym ogniu przez kilka minut, przewracając ze wszystkich stron.11.
Krok 12
Powinny być złotobrązowe. Doprawić solą i pieprzem 12.
Krok 13
Na tym etapie zmiksuj z białym winem.13 i poczekaj aż odparuje.
Krok 14
Zalewamy niewielką ilością wody, tak aby bułki były do połowy przykryte 14.
Krok 15
Roladki z indyka gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, aż sok się zredukuje.15.
Krok 16
Podawaj natychmiast szesnaście.
