Ten szybki i pyszny przepis na pieczoną cukinię to idealna propozycja na zdrową przekąskę lub lekki posiłek. Połączenie cukinii, sera mozzarella i świeżych ziół tworzy aromatyczne i satysfakcjonujące danie, które jest proste w przygotowaniu. Jest idealny na pracowite wieczory w tygodniu lub jako pożywny dodatek do dania, oferujący mnóstwo zdrowych tłuszczów i wapnia. Dzięki zaledwie kilku podstawowym składnikom w mgnieniu oka przygotujesz zdrowe i smaczne danie
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Porcje: 4
Składniki:
1 cukinia (około 300 g)
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki papryki
1 łyżeczka czarnego pieprzu
100 ml (1/3 szklanki) oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
200 gramów (2 szklanki) startego sera mozzarella
1 łyżka crème fraîche
1 łyżka majonezu
Pęczek posiekanej świeżej pietruszki
Posiekany szczypiorek, do dekoracji
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Przyprawić cukinię:
Cukinię pokroić w plasterki lub paski wzdłuż.
Cukinię ułożyć w naczyniu do zapiekania, posypać solą, papryką i czarnym pieprzem.
Skropić oliwą i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Dobrze wymieszaj.
Ugotuj cukinię:
Włóż cukinię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10 minut.
Przygotuj polewę serową:
w małej misce wymieszaj pokruszony ser mozzarella, kwaśną śmietanę i majonez, aż dobrze się połączą.
Dodaj polewę serową:
Wyjmij cukinię z piekarnika i równomiernie rozprowadź mieszaninę sera na cukinii.
Posypać posiekaną natką pietruszki.
Gotowanie końcowe:
Włóż naczynie z powrotem do piekarnika i piecz przez dodatkowe 5 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
Podawanie:
Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem i podawaj na gorąco.
Sugestie podania:
Podawać jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby.
Połącz ze świeżą sałatką lub pieczywem czosnkowym, aby uzyskać lekki i satysfakcjonujący posiłek.
Ciesz się jako samodzielna przekąska z sosem marinara lub ranczo.
Wskazówki kulinarne:
Równe plasterki: Cukinię pokroić w równe plasterki, aby mieć pewność, że gotuje się z tą samą prędkością.
Smak czosnku: Dostosuj ilość czosnku do własnych preferencji.
Alternatywny piekarnik: aby uzyskać bardziej chrupiący efekt, grilluj przez 1 do 2 minut pod koniec pieczenia.
Korzyści odżywcze:
Niska zawartość kalorii: Cukinia ma niską zawartość kalorii i dużo błonnika, co czyni ją doskonałym wyborem w przypadku zdrowej diety.
Bogata w wapń: Mozzarella stanowi dobre źródło wapnia, wspierając zdrowie kości.
Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych dla serca jednonienasyconych tłuszczów.
Informacje żywieniowe:
wegetariańskie
, naturalnie bezglutenowe,
o niskiej zawartości węglowodanów
Wartości odżywcze (na porcję):
Kalorie: 270
Białko: 11 g
Węglowodany: 4 g
Tłuszcz: 24 g
Błonnik: 2 g
Cukry: 2 g
Sód: 600 mg
Ochrona:
Kontynuuj na następnej stronie
