Składniki
2 opakowania soku Tang w proszku o smaku truskawkowym lub truskawkowym (po 25 g)
2 litry pełnego mleka (można z pudełka)
1 słoiczek jogurtu naturalnego (wyjmij z lodówki na 1 godzinę przed użyciem) (160g)
Przygotowanie
Przygotowanie Jogurtu Naturalnego: Kubek jogurtu naturalnego wyjmij z lodówki na godzinę przed rozpoczęciem przygotowania, aby osiągnął temperaturę pokojową. Pomoże to w procesie fermentacji.
Podgrzewanie mleka: W dużym garnku podgrzej 2 litry pełnego mleka na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć. Gdy mleko się zagotuje, wyłącz ogień i poczekaj, aż mleko ostygnie, aż osiągnie temperaturę około 45° C. Przydatną wskazówką jest zanurzenie czystego palca w mleku; Powinno być gorące, ale nie tak gorące, aby się paliło.
Mieszanie składników: W dużej misce lub pojemniku wymieszaj jogurt naturalny z 2 torebkami sproszkowanego soku Tang o smaku truskawkowym. Upewnij się, że sok w proszku jest całkowicie rozpuszczony w jogurcie.
Dodawanie mleka: Stopniowo dodawaj ciepłe mleko do mieszanki jogurtu i soku Tang, delikatnie mieszając, aby wszystkie składniki zostały równomiernie połączone.
Fermentacja: Mieszankę wlać do dużego pojemnika z pokrywką i umieścić w ciepłym, pozbawionym przeciągów miejscu na 8 do 12 godzin. Można wyłączyć piekarnik, nagrzany wcześniej na kilka minut lub owinąć pojemnik kocem, aby utrzymać stałą temperaturę.
Chłodzenie: Po okresie fermentacji, przed spożyciem umieścić pojemnik w lodówce na co najmniej 4 godziny. W tym czasie jogurt zgęstnieje i rozwinie swój smak.
Kontynuuj na następnej stronie
