Wstęp:
Krążki cebuli z mozzarellą to pyszna i innowacyjna odmiana klasycznych krążków cebuli. Połączenie zmielonej, rozpływającej się mozzarelli i chrupiącej panierki zapewnia niepowtarzalne doznania smakowe. Te krążki cebuli to nie tylko doskonała przekąska, ale także świetny dodatek do wielu potraw. Nieważne, czy to przytulna kolacja, przyjęcie przy grillu, przekąska czy impreza – te krążki cebuli z mozzarellą z pewnością będą hitem!
Nastepne:
2 duże cebule
200 g mozzarelli (świeżej, najlepiej w formie kulek)
100g mąki
2 jajka
150 g bułki tartej
1 łyżeczka papryki w proszku
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia w głębokim tłuszczu (np. olej słonecznikowy)
Instrukcje:
Przygotowanie cebuli:
Cebulę obierz i pokrój w grube krążki (ok. 1 cm penisa). Ostrożnie oddziel od siebie poszczególne pierścienie.
Przygotuj mozzarellę:
Mozzarellę pokroić w drobną kostkę (około 1 cm brutto), tak aby można było ją włożyć w krążki cebuli.
Przygotuj nadzienie:
W każdym krążku cebuli ułóż kostkę mozzarelli. W razie potrzeby spiąć mozzarellę wykałaczką, aby nie wypadła podczas smażenia.
Chleb:
Przygotuj trzy miski: jedną z mąką, jedną z roztrzepanymi jajkami i jedną z bułką tartą, w której wymieszaj paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz. Nadziewane krążki cebuli obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec w przyprawionej bułce tartej.
Głębokie smażenie:
Rozgrzej olej na patelni lub we frytkownicy na średnim ogniu. Smaż krążki cebuli przez 3-4 minuty, aż uzyskają złoty kolor i chrupkość. Wyjmuj je łyżką cedzakową i odsączaj na papierowym ręczniku.
Podawać:
Pozwól krążkom cebuli mozzarelli ostygnąć na chwilę i podawaj na ciepło. Są szczególnie smaczne z pikantnym dipem, takim jak sos czosnkowy lub dip pomidorowy chili.
miejsce do serwowania i przechowywania:
Sposób podania: Krążki cebuli z mozzarellą świetnie komponują się ze świeżą sałatką lub jako przekąska z lampką wina. Świetnie sprawdzają się także jako przystawka lub dodatek do dania głównego.
Przechowywanie: Jeśli chcesz przygotować krążki cebuli wcześniej, możesz je zamrozić przed smażeniem. Smaż je prosto z zamrażarki, aby zachować chrupkość. Resztki krążków cebuli można przechowywać w lodówce i odgrzewać w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Gwarancja:
Kontynuuj na następnej stronie
