Słodkie jabłko – 1 duże (dobrze sprawdzi się Granny Smith lub Fuji)
Jajka – 2 szt.
Kukurydza konserwowa – 200g (½ puszki)
Sól – do smaku
Pieprz – opcjonalnie
Majonez – do sosu (około 4-6 łyżek, dostosuj do swoich preferencji)
Kroki:
1. Ugotuj kurczaka i jajka:
Zagotuj pierś kurczaka: Zacznij od zagotowania piersi kurczaka w lekko osolonej wodzie. Doprowadź wodę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj kurczaka przez około 15-20 minut lub do całkowitego ugotowania. Temperatura wewnętrzna kurczaka powinna osiągnąć 75°C (165°F). Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z wody i pozostaw do ostygnięcia.
Ugotuj jajka: Podczas gdy kurczak się gotuje, włóż jajka do garnka i zalej je zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jajka na wolnym ogniu przez około 10 minut. Wyjmij jajka, włóż je do zimnej wody, aby ostygły, a następnie obierz i odłóż na bok.
2. Przygotuj składniki sałatki:
Pokrój kurczaka: Gdy pierś kurczaka ostygnie, pokrój ją na małe kawałki wielkości kęsa. Możesz również rozdrobnić kurczaka, jeśli wolisz drobniejszą konsystencję.
Pokrój ananasa: Odsącz ananasa z puszki i pokrój go na małe kawałki, jeśli nie jest już w kawałkach wielkości kęsa. Upewnij się, że ananas jest dobrze odsączony, aby uniknąć nadmiaru płynu w sałatce.
Pokrój jabłko w kostkę: Umyj i usuń gniazdo nasienne jabłka, a następnie pokrój je w małe kostki. Jabłko dodaje sałatce chrupiącej słodyczy, która uzupełnia pozostałe składniki.
Pokrój jajka: Gdy ugotowane jajka ostygną, pokrój je na małe kawałki.
Odcedź kukurydzę: Otwórz puszkę kukurydzy i dokładnie ją odcedź. Do tego przepisu będziesz potrzebować około połowy puszki (200 g).
