ZIELONE POMIDORY FRYTKOWANE NA BEZTŁUSZCZU

Składniki

• 3-4 zielone pomidory
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/3 szklanki bułki tartej
• 1/8 łyżeczki papryki

FAKULTATYWNY

• szczypta pieprzu cayenne
  

   

  • Instrukcje

    1. Pokrój zielone pomidory na plasterki o grubości 1/4 cala i hojnie posyp solą. Odstaw na co najmniej 5 minut.
    2. Przygotuj stanowisko do panierowania, wsypując mąkę do jednej miski, jajko (roztrzepane) do drugiej miski i mąkę kukurydzianą, bułkę tartą, paprykę i pieprz cayenne do trzeciej miski.
    3. Osusz plasterki zielonego pomidora ręcznikiem papierowym.
    4. Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 380 stopni.
    5. Zanurz każdy plaster pomidora w mące, następnie w jajku, a na końcu w mieszance mąki kukurydzianej. Upewniaj się, że wszystkie plasterki pomidora są dokładnie pokryte.
    6. Ułóż je w jednej warstwie we frytkownicy i smaż przez 7–9 minut. W połowie smażenia przewróć je na drugą stronę i spryskaj olejem.
    7. Wyjmij z frytkownicy i podawaj z wybranym sosem lub pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie zamroź na okres do 3 miesięcy.
       

       Ilość na porcję

       KALORIE:  186 TŁUSZCZ CAŁKOWITY:  4 g TŁUSZCZ NASYCONY:  1 g TŁUSZCZ TRANS:  0 g TŁUSZCZ NIENASYCONY:  2 g CHOLESTEROL:  93 mg SÓD:  381 mg WĘGLOWODANY: 31 g BŁONNIK:  3  g CUKIER:  4 g BIAŁKO:  8 g