przepis
Stopień trudności: niski
Porcje: 6-8
Bułka z ciasta francuskiego… To jedna z najbardziej wszechstronnych rzeczy, jakie możesz mieć w zamrażarce: jest niedroga i możesz jej używać do przygotowywania zarówno pikantnych, jak i słodkich smakołyków! Jeśli masz pod ręką ciasto francuskie, przekonasz się, że praktycznie nie ma wysiłku, aby zrobić pyszne przekąski w mgnieniu oka. A te mini przekąski staną się Twoją nową ulubioną przystawką. Są lekkie i puszyste i można je wypełnić wszelkiego rodzaju pysznymi składnikami. W tym przepisie dwie warstwy ciasta francuskiego są wypełnione mieszanką serka śmietankowego, pikli i szynki, a następnie pieczone na złoty kolor. Są bardzo łatwe do zrobienia i mogą być podawane jako przekąska lub przystawka, dzięki czemu idealnie nadają się na imprezy, pikniki i potlucki.
Odmiany mini-kęsów
Istnieje wiele sposobów, aby dostosować ten przepis do własnych potrzeb! Jeśli nie chcesz używać serka śmietankowego z szynką i piklami, użyj jednej z następujących kombinacji:
- Suszone pomidory i serek śmietankowy
- Szpinak i feta
- Wędzony kurczak i feta
- Tuńczyk i pieczona czerwona papryka
Rada
Ciasto francuskie powinno być całkowicie rozmrożone, aby było wystarczająco giętkie do rozwałkowania, ale nadal zimne. Najlepiej pozostawić go do rozmrożenia przez noc w lodówce, zamiast zostawiać go na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej.
Jeśli ciasto jest zbyt gorące, nie napuszy się wystarczająco. Aby mieć pewność, że otrzymasz ładne uderzenie, uważaj, aby nie pominąć kroku chłodzenia!
Piekarnik powinien być gorący (nagrzany do 180°). Jeśli zauważysz, że kwadraty ciasta brązowieją zbyt szybko, możesz luźno położyć na nich arkusz folii aluminiowej.
Jak przechowywać mini kęsy
Przechowuj mini kęsy w hermetycznym pojemniku (w lodówce) do 2 dni. Podgrzej ciastka w piekarniku, aby znów były chrupiące.
