Składniki:
2 funty mielonej wołowiny
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 duże cebule, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki masła
1 szklanka bulionu wołowego
8 plasterków sera szwajcarskiego
Instrukcje:
Przygotuj mieszankę mięsną: w dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, parmezan, mleko, jajka, sos Worcestershire, sól i pieprz. Mieszaj, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana.
Uformuj bochenek: Uformuj mieszaninę w kształt bochenka i delikatnie włóż go do garnka.
Karmelizacja cebuli: Na średniej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i pozwól im się powoli smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż ładnie się skarmelizują, około 20-25 minut. Dodaj bulion wołowy i gotuj na wolnym ogniu, aż bulion zostanie w większości wchłonięty.
Układanie klopsów: Przełóż karmelizowaną cebulę i bulion na klops w garnku.
Gotowanie w garnku: Ustaw garnek na niską temperaturę i gotuj klops przez 6 do 8 godzin, sprawdzając, czy jest gotowy.
Posypka serowa: Połóż plasterki sera szwajcarskiego na wierzchu klopsa na około 10 minut przed końcem pieczenia. Przykryj garnek, aby ser dobrze się rozpuścił.
Gotowy do podania: Podawaj ciepły klops, posypany roztopionym serem szwajcarskim. Ciesz się obfitymi, pysznymi smakami.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas całkowity: 6-8 godzin | Porcje: 6-8
