składniki
2 cukinie
1 papryczka chilli
200 g tartego sera
2 duże jajka
sól i pieprz
125 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie
Jak przygotować babeczki z cukinią i serem?
Najpierw umyj cukinię i sprawdź końcówki. Następnie zetrzyj je i odłóż na bok. Paprykę oczyść i pokrój w kostkę.
W misce ubij jajka solą i pieprzem. Dodać startą cukinię, papryczkę chilli, starty ser i wymieszać szpatułką. Następnie dodać pierwszą połowę mąki i dalej wyrabiać masę. Gdy składniki dobrze się połączą, wsypujemy resztę mąki. Zawsze mieszaj szpatułką.
Powstałą masę przełóż do formy na muffinki i piecz w temperaturze 200°C przez 25 minut. Babeczki z cukinii i sera są gotowe. Ciesz się posiłkiem!