Składniki:
1 awokado na osobę
1 lub 2 filety z kurczaka
1 lub 2 szczypiorek lub 1 cebula
Kukurydza
1 lub 2 marchewki
Majonez
Pistacje
Cytryna
Sól i pieprz
1 łyżka musztardy
Wskazówki:
- Drobno posiekaj marchewkę, cebulę i pistacje.
- Kurczaka doprawić solą i pieprzem, następnie usmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
- Gdy będzie złocisty z obu stron, pokroić go na małe kawałki.
- Otwórz awokado, usuń miąższ i zachowaj skórki po natarciu ich cytryną, aby nie stały się czarne.
- Awokado pokroić w kostkę i dodać odrobinę soku z cytryny.
- W misce wymieszaj teraz awokado, kurczaka, marchewkę, cebulę, kukurydzę i pistacje.
- Wymieszaj majonez z musztardą i dodaj ten sos do sałatki. Dobrze wymieszaj.
- Napełnij musztardą skorupki awokado.
- Przed podaniem ostudzić w lodówce.
