Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanego)
1 jajko
1/4 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki startego sera (parmezan, pecorino lub inny według uznania)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 cząstki czosnku, posiekana
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do natłuszczenia patelni
Przygotowanie:
