Składniki:
Obrane MIGDAŁY 250 g
MIÓD 3 łyżki
CUKRU 170 g
SOK Z CYTRYNY do smaku
Jak przygotować kruche migdały:
Prażymy migdały w nagrzanym, wentylowanym piekarniku przez 5 minut.
W międzyczasie w rondelku z wysokimi ściankami rozpuścić cukier, na małym ogniu, nie ruszając go, aby nie zrobiły się grudki.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj miód i kilka kropli cytryny.
Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj migdały na patelnię.
Całość przelej do rondelka i nadaj kruchym ciasteczkom preferowaną grubość.
Po 15 minutach, jeszcze gorące, pokroić na kawałki.
Kruche migdały są gotowe do spożycia.
przechowywanie:
Kruche migdały można przechowywać owinięte w folię spożywczą i umieszczone w blaszanym pudełku lub hermetycznym pojemniku przez kilka tygodni.
