Zanurz się w autentyczności kuchni alzackiej dzięki naszemu przepisowi na placki ziemniaczane. Ten tradycyjny preparat, wywodzący się z przekazu pokoleniowego, zachwyca miłośników prostych i pysznych smaków. Dowiedz się, jak przygotować te chrupiące i miękkie naleśniki, które zjedzone jako przystawka lub dodatek przeniosą Cię do serca alzackiej gastronomii.
Składniki
Do przygotowania pysznych placków ziemniaczanych z cebulą dla 4 osób potrzebne będą:
1 kg ziemniaków
3 jajka
2 cebule
1 C. zupa olejowa
3 łyżki. łyżka mąki
sól pieprz
½ pęczka pietruszki
Te proste, dostępne składniki harmonijnie łączą się, tworząc smaczne naleśniki.
Przygotowanie
Wykonaj poniższe proste kroki, aby przygotować placki ziemniaczano-cebulowe:
Obierz ziemniaki i zetrzyj je w misce sałatkowej.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, następnie dodajemy do startych ziemniaków.
Dodać jajka, mąkę do uzyskania konsystencji, umytą i posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.
Formuj klopsiki, umieszczając małe kupki mieszanki na rozgrzanej patelni z olejem, a następnie spłaszczaj je, aż uzyskasz pożądany kształt.
Smażyć naleśniki na małym ogniu przez około 8-10 minut z każdej strony, regularnie je obracając.
Gdy będą złociste na zewnątrz i miękkie w środku, ułóż je na talerzu pokrytym chłonnym papierem, aby odsączyć nadmiar oleju.
Dodać szczyptę soli i gorące placki ziemniaczane podawać z cebulą.
Dzięki temu prostemu i szybkiemu przygotowaniu otrzymasz zniewalające naleśniki, idealne jako dodatek do różnych dań lub jako danie główne.
