Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy cebulę.
Dodajemy czosnek i mieszamy, następnie dodajemy mięso i smażymy ze wszystkich stron do zarumienienia.
Doprawić solą i pieprzem i wymieszać z ketchupem.
Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia, posmaruj go roztopionym masłem, ułóż tortille i połóż na nich plasterki sera.
Dodać ugotowane mięso, przykryć tortillami i ponownie posmarować masłem. Posyp odrobiną sezamu.
Gotuj w temperaturze 220°C/440°F przez 15 minut.
