Kiedy pierwsze objawy przeziębienia czy kaszlu dają o sobie znać, czas sięgnąć po sprawdzone metody. Pamiętam, jak w dzieciństwie babcia zawsze ratowała nas przed chorobą swoim specjalnym kompotem z jabłek. Był to napój tak aromatyczny i smaczny, że z przyjemnością sięgaliśmy po kolejną szklankę. Babcia często powtarzała: „Ten kompot postawi Cię na nogi”. I rzeczywiście – działał jak mikstura o magicznej mocy. Nawilżał śluzówki, łagodził kaszel i wspomagał układ odpornościowy. Jeśli i Was dopadło przeziębienie, koniecznie wypróbujcie ten przepis. U nas zawsze sprawdzał się wyśmienicie!
Składniki:
- 2 i 1/2 kg jabłek
- około 2 l wody
- 1/2 łyżeczki imbiru mielonego
- 2 łyżeczki cynamonu
- 5 goździków
- opcjonalnie cukier lub miód do posłodzenia
Uwaga:
Waga podanych owoców dotyczy ich stanu przed obraniem/przygotowaniem. Ilość przypraw najlepiej dostosować do własnych upodobań smakowych – dodajemy tyle, aby picie kompotu było przyjemnością. Dla dzieci warto zmniejszyć ilość przypraw. W zależności od rodzaju jabłek kompot może być bardziej lub mniej słodki, dlatego warto dosładzać go w miarę potrzeby. Zwykły cukier można zastąpić miodem. Jeśli planujecie jeść jabłka z kompotu lub wykorzystać je później (np. do ryżu), polecam obrać je przed gotowaniem. Nie jest to jednak konieczne – wystarczy dokładnie umyć jabłka, pokroić je na kawałki i wyciąć gniazda nasienne.
