Wskazówka: Aby masło lepiej zadziałało, musi mieć temperaturę pokojową.
3. Następnie do masy maślano-cukrowej dodać wcześniej zarezerwowane żółtka i ubijać dalej, aż powstanie puszyste ciasto.
4. Dodajemy teraz połowę mąki i połowę wyżej wymienionego mleka. Ubijaj, aż wszystko się połączy.
Wskazówka: Wcześniej wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
5. Gdy wszystko się połączy, do masy dodajemy resztę mleka i mąki oraz esencję waniliową. Mieszaj, aż uzyskasz miękkie i jednolite ciasto na ciasto.
6. Na koniec ubijamy białka na sztywną pianę i dodajemy je do końcowej masy. Na koniec ubijamy białka, aby szybko połączyły się z masą i nadały ciastu gąbczastą konsystencję. Nie należy ich najpierw ubijać i rezerwować, ponieważ mają tendencję do utraty objętości, co mogłoby mieć wpływ na ciasto.
7. Na koniec masę wlewamy do wcześniej oprószonej mąką formy, potrząsamy nią kilka razy, żeby wypuściło powietrze lub pojawiły się bąbelki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na ok. 180°C, w zależności od piekarnika, na 40 minut lub do po włożeniu Ten sztyft jest całkowicie suchy. Następnie odstaw ciasto waniliowe na około 15 minut i przystąp do wyjmowania z formy. Miękkie i puszyste ciasto możesz wypełnić tym, co lubisz najbardziej, np. czekoladą, konfiturą truskawkową… To pyszne ciasto, które zaspokoi Twoje zachcianki.
Więcej przepisów znajdziesz w
