- Do miski wrzucamy obranego banana i rozgniatamy widelcem lub tłuczkiem do uzyskania kremowej konsystencji.
- Następnie dodać zmielone wcześniej migdały i wymieszać oba składniki aż do uzyskania zwartego ciasta.
- Powinno powstać miękkie ciasto, które łatwo się wyrabia i nie skleja.
- Kiedy ciasto będzie już gotowe, formuj kulki i nadawaj im kształt, jaki lubisz.
- W międzyczasie umieść ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub powierzchnią nieprzywierającą.
- Na koniec włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz na złoty kolor.
- Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Są teraz gotowe do podania i cieszenia się nimi!
PORADY:
Wybór składników: Pamiętaj, aby wybierać dojrzałe banany, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję. Mielone migdały muszą być świeże i suche, aby uzyskać odpowiednią konsystencję w cieście.
Konsystencja ciasta: Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej zmielonych migdałów, aby było łatwiejsze w obróbce. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej rozgniecionego banana, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Formowanie ciasteczek: Podczas formowania kulek ciasta upewnij się, że mają one jednakową wielkość, aby równomiernie się upiekły. Do formowania ciasteczek możesz używać gałki do lodów lub lekko zwilżonych dłoni.
Odstępy w blasze: Pozostaw wystarczająco dużo miejsca pomiędzy ciasteczkami na blasze do pieczenia, ponieważ podczas pieczenia lekko się powiększą.
Czas gotowania: Obserwuj ciasteczka podczas pieczenia, ponieważ czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości i grubości ciasteczek. Wyjmij je z piekarnika, gdy nabiorą złotego koloru na brzegach.
