Foderare uno stampo con pellicola trasparente per facilitare la successiva sformatura. Ricoprire la base con i biscotti alla vaniglia, creando uno strato uniforme.
Tagliate a metà i baccelli di vaniglia e aggiungete uno strato di Nutella. Immergete i baccelli di vaniglia nel latte e posizionateli verticalmente, ricoprendo le pareti dello stampo.
Riponete lo stampo in frigorifero mentre preparate il ripieno.
Per il ripieno:
In un pentolino unire 1 uovo, 2 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di amido di mais e 400 ml di latte. Cuocere a fuoco medio finché non bolle.
Aggiungete 100 g di cioccolato fondente e togliete dal fuoco quando sarà completamente sciolto. Aggiungere la crema di latte e mescolare bene.
Versare questo composto sui biscotti nello stampo. Riponete in frigorifero e fate riposare per almeno 2 ore, finché il composto non sarà solido.
Per la copertura, scaldare 200 ml di panna e aggiungere 150 g di cioccolato fondente. Mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
Togliere lo stampo dal frigorifero e versare la copertura sopra lo strato di cioccolato precedentemente raffreddato.
Per un tocco croccante, cospargete la superficie con le nocciole tritate.
