Obierz banany i włóż je do miski, następnie dodaj mąkę kukurydzianą i dobrze rozgnieć widelcem.
Dodać jajko, jogurt i wymieszać trzepaczką.
Dodać proszek drożdżowy chemiczny i ponownie wymieszać.
Taką mieszaninę wlać na patelnię, najlepiej z powłoką nieprzywierającą, wysmarowaną masłem lub margaryną, przykryć i postawić na małym ogniu, piecząc na kuchence przez 15 do 20 minut.
Po tym czasie odwrócić, ponownie przykryć i piec jeszcze kilka minut, aż zrumieni się z drugiej strony.
Przełóż na talerz, podawaj i ciesz się niesamowitym, bezcukrowym śniadaniem! Cieszyć się!
