-
- Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
- Rozgrzej piekarnik:
-
- Wymieszaj składniki suche:
- W dużej misce wymieszaj 375 g mąki uniwersalnej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
- Dodaj masło:
-
- Pokrój zimne masło w kostkę i mąkę za pomocą noża do ciasta lub palcami, aż mieszanka będzie miała konsystencję grubych okruchów.
-
- Dodaj ser i warzywa:
- Dodaj 1/2 szklanki startego sera cheddar, 1/2 szklanki startego sera szwajcarskiego, posiekaną szczypiorek lub cebulę dymkę oraz dowolne warzywa, np. posiekaną dynię, słodkie ziemniaki lub czerwoną paprykę.
- Wymieszaj składniki suche:
- Dodaj maślankę:
- Wlej 1 szklankę zimnej maślanki i delikatnie mieszaj, aż ciasto się połączy. Uważaj, żeby nie mieszać za długo.
Uformuj Scones: 6. Uformuj ciasto:
- Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i delikatnie uformuj z niego kulkę. Spłaszcz ciasto na dysk o grubości około 2,5 cm.
-
- Podziel ciasto:
- Za pomocą noża lub skrobaczki podziel krążek na 8 równych klinów.
- Podziel ciasto:
- Przygotowanie do pieczenia:
- Połóż scones na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem lub roztopionym masłem i posyp dodatkowym startym serem.
Pieczenie Scones: 9. Pieczenie:
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut, lub do momentu, aż sconesy będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Ostudzić i podać: 10. Podawać na ciepło: – Przed podaniem na ciepło odstawić sconesy na kratkę do lekkiego ostygnięcia.
Sugestie dotyczące podania:
-
- Możesz zjeść te sconesy posmarowane masłem lub polane kleksem kwaśnej śmietany.
- Podawaj ze jajecznicą i bekonem jako kompletne śniadanie.
- Podawaj z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
Porady kulinarne:
Kontynuuj na następnej stronie
