- Podgrzej mleko z masłem w rondlu, aż zacznie wrzeć.
- W misce ubij żółtka, cukier, mąkę kukurydzianą i pastę waniliową, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Stopniowo wlewaj gorącą mieszankę mleczną do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając.
- Wróć do mieszanki w rondlu i gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Ciasto :
- W misce wymieszaj mąkę pszenną, cukier i drożdże instant.
- Dodaj żółtko, ciepłe mleko i masło. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Podziel ciasto na małe porcje i każdą z nich spłaszcz, nadając im kształt dysku.
- Na środek każdego krążka nałóż odrobinę kremu waniliowego i sklej brzegi, formując bułeczki.
Gotowanie:
- Rozgrzej patelnię na małym ogniu. Umieść bułki na patelni i przykryj pokrywką.
- Piecz przez 12–15 minut lub do momentu, aż bułki będą miały złocistobrązowy spód.
- Ostrożnie obróć bułki i piecz przez kolejne 10–12 minut, aż druga strona będzie złocistobrązowa.
- Delektuj się tymi pysznymi bułeczkami z kremem waniliowym, niewymagającymi pieczenia!
