Przygotowanie: 40 min
Gotowanie: 15 min.
Poziom trudności: Facil
Dawkowanie dla: 4 osób
Los buñuelos de bacalao to smaczne i apetyczne aperitivo , idealne do przygotowania specjalnych okazji, na świąteczny obiad lub na smaczny aperitivo z przyjaciółmi. Para hacerlos mezclamos el bacalao con patatas cocidas , huevos , ajo , cebolla , sal, pimienta y hierbas aromaticas . Gdy mieszanina zostanie wymieszana, po prostu uformuj tortille za pomocą dwóch łyżek i smaż je na gorącym oleju, aż uzyskają złocistobrązowy kolor i będą gotowe do spożycia na gorąco. Tutaj wyjaśniamy, jak je przygotować.
również prueba esta receta
składniki
Żółte ziemniaki z pulpą
700 gramów
Sałatka Bacalao
400 gramów
Huevo
3
Ajo
2 segmenty
Cebolla
1
Laur
1 hoja
Perejil
chętnie
Sal
chętnie
Pimienta negra
chętnie
olej z nasion
al gusto para freír
Jak przygotować tortitas de bacalao y patatas
Ziemniaki gotujemy około 40 minut.
Mientras tanto, en otro cazo hierve un poco de agua con las hojas de laurel, el czosnek y la pimienta en grano, dodaj el bacalao desalado y cocina 5 minutos de fuego medio.
Escurrilla, Quitarle la piel y cortarla en trozos pequeños con un tenedor.
Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je, obierz i zmiel, gdy są jeszcze gorące.
Dentro se pone también un poco de cebolla picada, pietruszka, sól, pimienta, huevos y bacalao.
Mezclar todo bien hasta obtener una mezcla suave pero trabajable.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju z nasion i dwiema łyżkami oleju, weź trochę mieszanki i uformuj tortille.
Naleśniki wkładamy na rozgrzany olej i smażymy około 5 minut, aż nabiorą złocistego koloru, następnie odcedzamy, suszymy i podajemy bardzo gorące.
