Casserole de patatas ralladas

Podgrzej średni garnek na kuchence na średnim ogniu.

Na patelnię wlej olej, podgrzej go, a następnie dodaj cebulę. Smaż cebule, aż staną się złotobrązowe.

Zmiażdż i posiekaj czosnek, a następnie wymieszaj go z cebulą. Wymieszaj i gotuj, aż będzie ładnie pachnieć.

Połóż mąkę na cebuli i wymieszaj je ze sobą. Krótko wymieszaj, a następnie powoli wlej bulion z kurczaka, kontynuując mieszanie. Dodaj mleko, mieszając.

Pozwól mieszaninie się rozgrzać i zacznij gęstnieć.

Dodaj śmietanę, ser, sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Pozwól mieszance gotować się, aż ser się rozpuści i zgęstnieje. Wypróbuj jedzenie, aby sprawdzić, czy ma wystarczającą ilość przypraw.

Dodaj natkę pietruszki i wymieszaj.

Połącz starte ziemniaki z roztopionym serem w dużej misce, a następnie rozprowadź mieszankę w naczyniu do pieczenia. Upewnij się, że wszystko jest równomiernie rozłożone.

Połóż więcej sera na wierzchu i piecz przez 35-40 minut, aż zapiekanka będzie złotobrązowa i zacznie bulgotać na brzegach.