Jeśli jest coś, z czego moja babcia zawsze była znana, to jest to jej jasny, promienny uśmiech. W wieku 80 lat ma zęby, na które ludzie wydają setki dolarów, próbując uzyskać je w gabinecie dentystycznym lub za pomocą drogich zestawów do użytku domowego. Ale jaki jest jej sekret? Okazuje się, że moja babcia przysięga … Read more
Ciasto Castella (Kasutera) Ciasto Castella to tradycyjny japoński biszkopt, który jest puszysty, lekki i delikatnie słodki. Składniki: 1/2 szklanki mąki pszennej (typ 450 lub 500) 1/4 szklanki cukru 4 jajka 2 łyżki miodu 2 łyżki wody 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) Instrukcje: Kontynuuj na następnej stronie
Ciasto z Kremem Cytrynowym Składniki na ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 120 g masła (zimnego) 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta soli Składniki na krem cytrynowy: 2 cytryny (sok i skórka) 3 żółtka 1/2 szklanki cukru 1/4 szklanki masła 1/2 szklanki śmietanki kremówki (30%) Instrukcje: Kontynuuj na następnej stronie
Chrupiące Łódeczki Ziemniaczane z Czosnkiem i Parmezanem Składniki: 4 duże ziemniaki (najlepiej odmiana o cienkiej skórce, np. Yukon Gold) 3 łyżki oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku, drobno posiekane 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka papryki (można użyć słodkiej, ostrej lub wędzonej) Sól i pieprz do smaku Świeża natka pietruszki … Read more
Ciasto Śniadaniowe z Płatków Owsianych i Bananów Składniki: 2 dojrzałe banany 1 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej (można użyć również mąki pszennej) 1/2 szklanki mleka (można użyć mleka roślinnego) 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu 1/4 szklanki orzechów (np. włoskich, migdałów) lub … Read more
Najpierw należy umyć ryż, ale nie przesadzać. Podczas mycia nie trzeba płukać ryżu pod bieżącą wodą. Wymieszaj go rękoma i umyj w misce, aby usunąć wszelkie widoczne zanieczyszczenia. Wystarczy delikatnie umyć go 1 lub 2 razy, a będzie w porządku, nawet jeśli umyjesz go i będziesz go przechowywać przez długi czas. Najlepiej nie myć starego … Read more
Smażone Kakaowe Rogaliki Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki kakao w proszku 1/2 szklanki cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę 1/2 szklanki mleka 1 jajko Olej do smażenia Cukier puder do posypania (opcjonalnie) Instrukcje: Kontynuuj na następnej stronie
Zapiekanka z Szynki z Cancoillotte Składniki: 500 g ziemniaków 200 g szynki (najlepiej wędzonej, pokrojonej w kostkę lub plastry) 200 g sera Cancoillotte 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 200 ml śmietany 30% (opcjonalnie) 1 łyżka masła (do podsmażenia cebuli) Sól i pieprz do smaku Gałka muszkatołowa do smaku (opcjonalnie) Posiekany szczypiorek … Read more
Domowy Kurczak KFC Składniki: Na marynatę: 1 kg udek, skrzydełek lub filetów z kurczaka 2 szklanki maślanki lub mleka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2 łyżeczki cebuli w proszku Na panierkę: . Kontynuuj na następnej stronie
Ciasto Nadziewane Czekoladą Składniki: Na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru 1/2 szklanki oleju roślinnego 1/2 szklanki mleka 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Szczypta soli Na nadzienie: 150-200 g czekolady (mlecznej, gorzkiej lub mieszanki obu) 2-3 łyżki masła Opcjonalnie: Cukier puder do posypania … Read more
