-
- Zanurz plasterki pomidora: Weź każdy plaster pomidora i zanurz go w cieście, upewniając się, że obie strony są równomiernie pokryte. Pozostaw nadmiar ciasta do spłynięcia przed smażeniem.
- Odłóż na talerz: Połóż panierowane plasterki pomidorów na talerzu i odstaw na minutę, podczas gdy rozgrzejesz olej do smażenia.
Krok 4: Smażenie placków pomidorowych
-
- Rozgrzej olej: Na dużej patelni rozgrzej około 1/4 cala oleju roślinnego na średnim ogniu. Olej powinien być wystarczająco gorący, aby mała kropla ciasta skwierczała po dodaniu, ale nie dymiła.
- Smaż pomidory: Gdy olej będzie gorący, ostrożnie umieść panierowane plasterki pomidorów na patelni w jednej warstwie. Smaż pomidory przez około 2-3 minuty z każdej strony, lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Użyj szpatułki, aby obrócić je na drugą stronę w połowie smażenia.
- Odsącz nadmiar oleju: Kiedy placki będą złociste i chrupiące z obu stron, zdejmij je z patelni i połóż na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar oleju.
Krok 5: Udekoruj i podaj
- Udekoruj szczypiorkiem: Gdy wszystkie placki będą usmażone, posyp je świeżo posiekaną szczypiorkiem, aby nadać im więcej smaku i koloru.
- Podawać: Te chrupiące placki pomidorowe z serem najlepiej smakują na gorąco i świeżo, prosto z patelni. Podawać jako przekąskę, przystawkę lub dodatek z ulubionym sosem do maczania.
Wartości odżywcze (na porcję)
-
- Kalorie: 220
-
- Białko: 9g
- Tłuszcz: 12g
- Węglowodany: 22g
-
- Błonnik: 2g
- Cukier: 3g
- Sód: 350 mg
Uwaga: Wartości odżywcze są przybliżone i mogą się różnić w zależności od użytych składników i wielkości porcji.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć różnych rodzajów sera w tym przepisie?
Tak! Możesz użyć różnych serów w zależności od swoich preferencji. Mozzarella nada łagodną, rozpływającą się konsystencję, podczas gdy cheddar doda ostrzejszego smaku. Możesz nawet spróbować parmezanu, aby uzyskać bardziej pikantny akcent.
2. Czy mogę upiec placki zamiast smażyć?
Oczywiście. Aby te placki były zdrowsze, możesz je upiec zamiast smażyć. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i umieść panierowane pomidory na wyłożonej blasze do pieczenia. Piecz przez około 15-20 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż będą złote i chrupiące.
3. Czy mogę zrobić te fritters bezglutenowe?
Tak, możesz łatwo zrobić ten przepis bezglutenowym, używając mąki i bułki tartej bezglutenowej. Pozostałe składniki są naturalnie bezglutenowe.
4. Jak utrzymać chrupkość fritters na dłużej?
Aby zachować chrupkość fritters po usmażeniu, umieść je na drucianej kratce zamiast na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Dzięki temu powietrze będzie mogło krążyć wokół fritters, zapobiegając ich rozmiękczeniu.
