Chrupiące placki z marchewki i cukinii

by

    1. Z sosami do maczania: Podawać z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim jako sosem do maczania.
    1. Połącz z sałatką: Połącz ze świeżą zieloną sałatą, aby uzyskać lekki posiłek.
    2. Wraz z białkiem: Delektuj się nim z grillowanym kurczakiem lub rybą, aby uzyskać pożywną kolację.
    3. Wzbogacanie smaku: Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, dodaj odrobinę słodkiego chili lub sosu czosnkowego.
  1. Styl przystawki: Podawaj jako przystawkę z różnymi sosami, np. aioli lub ketchupem.

Porady kulinarne:

    • Kontrola wilgotności: Wyciśnij jak najwięcej wody z cukinii, aby mieć pewność, że placki będą chrupiące.
    • Patelnia z powłoką nieprzywierającą: Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą, aby zapobiec przywieraniu placków i ułatwić ich przewracanie.
    • Wzbogać smak: Aby nadać ciastu dodatkowy smak, dodaj szczyptę papryki, kuminu lub startego parmezanu.
    • Wielkość placków: Przygotuj mniejsze placki, aby łatwiej je było przewracać i równomiernie smażyć.
  • Utrzymywanie ciepła: Utrzymuj ciepło ugotowanych frytek w piekarniku o niskiej temperaturze, podczas smażenia pozostałych, aby zachować ich chrupkość.

Korzyści odżywcze:

    • Marchewki i cukinie: bogate w witaminy A i C oraz przeciwutleniacze, wspomagające zdrowie oczu i funkcjonowanie układu odpornościowego.
    • Jaja i mleko: dostarczają białka i niezbędnych składników odżywczych, przyczyniając się do utrzymania masy mięśniowej i ogólnego stanu zdrowia.
    • Mąka: Dostarcza węglowodanów będących źródłem energii.
    • Zdrowe tłuszcze: Olej do gotowania dostarcza zdrowych tłuszczów niezbędnych do różnych funkcji organizmu.
  • Błonnik: Warzywa są źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i zdrowie jelit.

Informacje dietetyczne:

    • Wegetariańskie: Tak
    • Bezglutenowe: Można przygotować wersję bezglutenową, używając mąki bezglutenowej.
    • Bezmleczne: Tak, jeśli mleko zostanie zastąpione roślinnymi alternatywami.
    • Bez orzechów: Tak

Wartości odżywcze (w przeliczeniu na porcję):

    • Kalorie: 80 kcal
    • Białko: 3 g
    • Węglowodany: 8 g
    • Tłuszcz: 4 g
    • Błonnik: 1 g

Składowanie:

 

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment