- W lodówce : Przechowuj resztki fritters w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby je podgrzać, umieść je na gorącej patelni lub w piekarniku, aby przywrócić im chrupkość. Unikaj podgrzewania w kuchence mikrofalowej, ponieważ może to spowodować, że fritters będą rozmoczone.
- W zamrażarce: Jeśli chcesz zamrozić fritters, pozwól im całkowicie ostygnąć po usmażeniu. Ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamroź, aż będą twarde. Po zamrożeniu przełóż je do woreczka lub pojemnika nadającego się do zamrażania. Aby podgrzać, piecz fritters w temperaturze 180°C (350°F) przez 10-15 minut lub do momentu, aż będą podgrzane i chrupiące.
Wartości odżywcze (na porcję, w oparciu o 4 porcje)
-
- Kalorie: około 250 kcal
- Białko: 6g
- Węglowodany: 30g
-
- Tłuszcz: 12g
- Błonnik: 3g
- Cukry: 2g
-
- Sód: 400 mg
- Witamina C: 15% zalecanego dziennego spożycia
- Wapń: 4% zalecanego dziennego spożycia
- Żelazo: 8% zalecanego dziennego spożycia
Często zadawane pytania
-
- Czy mogę upiec te fritters zamiast smażyć je?
Tak! Aby upiec fritters, rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F), wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko ją natłuść. Umieść fritters na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż będą złote i chrupiące.
- Czy mogę upiec te fritters zamiast smażyć je?
-
- Czy mogę zrobić ten przepis bezglutenowym?
Oczywiście! Aby zrobić te fritters bezglutenowe, wystarczy zastąpić mąkę uniwersalną mieszanką mąki bezglutenowej lub skrobią kukurydzianą. Rezultat nadal będzie chrupiący i pyszny. - Jakie inne sosy mogę podać z tymi fritters?
Podczas gdy pikantny sos majonezowo-kaparowy dobrze uzupełnia fritters, możesz również podać je z innymi dipami, takimi jak śmietana, aioli czosnkowe, a nawet sosem na bazie jogurtu , aby uzyskać lżejszą opcję. - Skąd mam wiedzieć, kiedy smażenie fritterów jest skończone?
Frittery są gotowe, gdy są złocistobrązowe i chrupiące z obu stron. Możesz również przekroić jednego frittera, aby upewnić się, że środek jest w pełni upieczony, a nie surowy.
- Czy mogę zrobić ten przepis bezglutenowym?
- Czy mogę zrobić te fritters w wersji wegańskiej?
Aby zrobić te fritters w wersji wegańskiej, możesz zastąpić jajka siemieniem lnianym lub nasionami chia. Wymieszaj 1 łyżkę zmielonego siemienia lnianego lub nasion chia z 3 łyżkami wody i odstaw na kilka minut, aby zgęstniały, zanim dodasz je do ciasta.
Podsumowanie
Crispy Potato Fritters z Pikantnym Sosem Majonezowo-Kaparowym to pyszna, chrupiąca i aromatyczna przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu znajomym i rodzinie. Chrupiąca konsystencja fritters idealnie komponuje się z pikantnym, ostrym sosem, dzięki czemu jest to danie, któremu nie można się oprzeć. Te fritters są uniwersalne i można je jeść jako przystawkę, dodatek, a nawet lekki posiłek.
