2. W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek czosnkowy, pimentón, oregano, sól i czarny pieprz.
3. En un bol aparte, bate los huevos.
4. Do trzeciej miski włóż patelnię rallado lub panko.
Przykryj grzyby:
5. Lekko przykryj każdy grzyb mieszanką mąki, asegurándote de que quede cubierto de manera uniforme.
6. Sumerge el hongo enharinado en los huevos batidos, dejando que el exceso escurra.
7. Pasa el hongo por pan rallado o panko, presionando suaveente para que se adhiera.
Smażyć grzyby:
8. Rozgrzać olej roślinny na głębokiej patelni do temperatury 180°C (350°F). Użyj wystarczającej ilości oleju, aby zanurzyć grzyby.
9. Smaż pieczarki en tandas przez 3-4 minuty, co jakiś czas je przewracając, aż będą złociste i chrupiące.
10. Retirar con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel.
Podawać:
11. Adorne con perejil fresco y służyć caliente con su salsa para untar favourita, como ranch, alioli lub marinara.
Zostaw tutaj swój adres e-mail, a ja natychmiast go wyślę! Ponadto co tydzień będziesz otrzymywać nowe przepisy. ¡Sí, por przysługę!
Sugestie dla serwera
- Combínalo con una salsa alioli de ajo lub mayonesa picante para mojar.
- Podawaj junto con una ensalada verde crujiente dla una comida lighta.
- Agréguelos como cobertura crujiente a hamburguesas lub wraps.
Wskazówki kuchenne
- Upewnij się, że olej ma odpowiednią temperaturę do smażenia; jeśli będzie za gorąco, spali powłokę, a jeśli będzie za zimno, zamoczy się.
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, użyj startego na patelni panko.
- Aby uzyskać bardziej pikantny kopniak, dodaj do mieszanki mąki pieprz cayenne lub płatki chili.
Korzyści odżywcze
- Grzyby: niskokaloryczne i bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
- Czosnek w proszku i oregano: dodają smaku, oferując jednocześnie właściwości poprawiające zdrowie.
Informacje dietetyczne
- Przyjazny dla wegetarian
- Możliwość dostosowania: użyj mąki bezglutenowej i bułki tartej, aby uzyskać wersję bezglutenową.
Wartości odżywcze (na porcję, w przybliżeniu):
- Kalorie: 260
- Białko: 6 g
- Węglowodany: 28 g
- Tłuszcz: 14 g
- Błonnik: 2 g
- Sód: 500 mg
Składowanie
Kontynuuj na następnej stronie
