KROK 1
Rozgrzej piekarnik do 350°F.
KROK 2
Wszystkie składniki na ciasteczka, oprócz mąki i proszku do pieczenia, wymieszaj w misce. Ubijaj na średnich obrotach, aż masa będzie kremowa. Dodać mąkę i proszek do pieczenia; Ubijaj na niskiej prędkości, aż składniki dobrze się połączą.
KROK 3
Uformuj ciasto w kulki o średnicy 1 1/4 cala. Umieścić w odległości 2 cali od siebie na nienatłuszczonych blachach z ciasteczkami. Kciukiem zrób wgłębienie w każdym ciasteczku; Obróć kciuk, aby go lekko wydrążyć.
KROK 4
Wszystkie składniki nadzienia wymieszaj w misce; Każde ciasteczko napełnij 1 czubatą łyżeczką nadzienia. Piec przez 8 do 12 minut lub do momentu lekkiego zrumienienia. Pozostaw do ostudzenia na arkuszach ciasteczek przez 1 minutę; Wyjąć na stojak chłodzący.
Wskazówka nr 1
: Te ciasteczka można przygotować wcześniej i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Ciasteczka umieszczamy w pojemnikach ze szczelnie przylegającymi pokrywkami, oddzielając warstwy papierem woskowanym.
