Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce utrzyj miękkie masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszaj, aż dobrze się połączą.
Włóż kawałki czekolady, aż będą równomiernie rozmieszczone w cieście.
Za pomocą łyżki lub miarki do ciasteczek nakładać zaokrąglone łyżki ciasta na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż ciasteczka nabiorą złotobrązowego koloru na brzegach.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na kilka minut na blasze do pieczenia, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Rozkoszuj się domowymi ciasteczkami czekoladowymi ze szklanką mleka lub ulubionym gorącym napojem!
Możesz dostosować ilość kawałków czekolady, a nawet spróbować dodać orzechy lub suszone owoce, aby uzyskać lepszy smak i konsystencję. Miłego pieczenia!
