Przygotuj budyń:
- W rondelku ubić 1 jajko, 50 g cukru, 10 g cukru waniliowego i 15 g skrobi kukurydzianej.
- Stopniowo dodawaj 250 ml mleka, cały czas ubijając, aby uniknąć grudek.
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
- Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.
Przygotuj ciasto na ciasto:
- Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F).
- W misce ubić 2 jajka, 100 g cukru, szczyptę soli i 1 łyżeczkę esencji waniliowej, aż masa będzie puszysta i jasna, przez około 3-4 minuty.
- Dodaj 100 ml mleka i 50 ml oleju roślinnego i mieszaj do połączenia.
- Przesiać razem 220 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, następnie stopniowo dodawać do masy jajecznej, aż składniki się połączą.
Złóż i upiecz ciasto:
- Formę o wymiarach 27 x 18 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Do przygotowanej formy wlać połowę ciasta.
- Ostudzony budyń przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij równomiernie na ciasto na patelni.
- Na wierzchu warstwy budyniu ułóż pokrojone w plasterki jabłka.
- Pozostałą część ciasta wylać na jabłka.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C (340°F) przez 40-45 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta i wyciągnięta.
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10 minut, następnie przenieś na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
Końcowy dotyk:
- Po ostygnięciu przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Sugestie serwisowe:
- Ciasto podawaj na gorąco z gałką lodów waniliowych.
- Ciesz się kawałkiem z filiżanką herbaty lub kawy na pyszną przekąskę.
Wskazówki kulinarne:
- Zanim ułożysz budyń na cieście, upewnij się, że budyń ostygł do temperatury pokojowej, aby zapobiec jego stopieniu.
- Jabłko pokroić w cienkie plasterki, upiec i równomiernie rozprowadzić po całym cieście.
Korzyści odżywcze:
- Jabłka dostarczają błonnika, witamin i przeciwutleniaczy.
- Jajka są bogate w białko i niezbędne witaminy.
- Mleko dostarcza wapnia i witaminy D.
Informacje dietetyczne:
- Zawiera nabiał i jaja: Nie nadaje się dla osób z alergią na nabiał lub jajka.
Składowanie:
- Ciasto przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
- W przypadku dłuższego przechowywania należy przechowywać w lodówce do tygodnia.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- Smaczne połączenie: budyń waniliowy uzupełnia świeże jabłka, zapewniając pyszne doznania smakowe.
- Wilgotna i puszysta konsystencja: Warstwa budyniowa sprawia, że ciasto jest wilgotne i delikatne.
- Łatwe w przygotowaniu: proste składniki i jasne instrukcje sprawiają, że ten przepis jest dostępny dla każdego.
Wniosek:
Rozkoszuj się pysznym połączeniem smaków i konsystencji ciasta budyniowo-jabłkowo-waniliowego. Niezależnie od tego, czy będziesz go dzielić na spotkaniach, czy też cieszyć się nim w domu, z każdą porcją zaspokoi Twój apetyt na słodycze. Cieszyć się!
