- Przygotuj nadzienie:
Na patelni ustawionej na średnim ogniu dodaj odrobinę lekkiej oliwy z oliwek.
Smaż pokrojoną w kostkę cebulę przez 2 minuty, aż będzie przezroczysta.
Dodać kawałki kurczaka, doprawić solą i czarnym pieprzem. Gotuj przez około 2 1/2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj grzyby i smaż przez kolejne 7 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodać zioła prowansalskie i posiekaną natkę pietruszki, mieszać przez 1 minutę.
Na koniec dodaj serek śmietankowy i mieszaj przez 1 1/2 minuty, aż składniki dobrze się połączą. Dopraw solą do smaku i mieszaj przez dodatkowe 30 sekund. Wyłącz ogrzewanie i pozwól mieszaninie ostygnąć.
- Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) lub 180°C w przypadku piekarników z termoobiegiem (termostat 6).
- Przygotuj ciasto:
Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto francuskie. Pokrój go w kwadraty o wymiarach około 12 x 12 cm (4,7 x 4,7 cala).
Delikatnie rozciągaj kwadraty ciasta palcami, aby były nieco większe.
- Złóż tarty:
Na środek każdego kwadratu ciasta nałóż około 1 ½ łyżki nadzienia.
Złóż ciasto, aby utworzyć trójkąt i zaciśnij krawędzie, aby je uszczelnić (instrukcje wizualne znajdziesz na filmie).
Nadziewane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj i gotuj:
W małej misce wymieszaj żółtko i mleko.
Posmaruj wierzch ciasta mieszanką, aby nadać im ładny złoty kolor.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż ciasta będą napęczniałe i złocistobrązowe.
- Podawanie: Przed podaniem ciasta należy pozostawić na kilka minut do ostygnięcia. Opcjonalnie można posypać świeżym koperkiem dla zaostrzenia smaku. Ciesz się pysznymi ciastami francuskimi z kurczakiem i grzybami!
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Chłodzenie: Ciasta można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Zamrażanie: W celu dłuższego przechowywania zamroź gotowe, ale nieupieczone ciasta. Gotuj je prosto z zamrażarki, dodając kilka dodatkowych minut do czasu gotowania.
Kontynuuj na następnej stronie
