Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej do 180°C (grzanie góra/dół). Formę do pieczenia (o średnicy ok. 24 cm) natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubijaj cukier, cukier waniliowy i jajka, aż mieszanina będzie jasna i kremowa.
Wymieszać z musem jabłkowym.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon (jeśli używasz), a następnie dodaj do mieszanki jajek i cukru. Całość wymieszaj na gładkie ciasto.
Upiecz ciasto:
Ciasto wylać do przygotowanej tortownicy i wyrównać.
Opcjonalnie: Rozłóż równomiernie plasterki jabłka na cieście.
Przygotuj polewę: W misce wymieszaj mus jabłkowy z cynamonem (jeśli używasz).
Na cieście równomiernie rozsmaruj mus jabłkowy.
Pieczenie: Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż uzyskasz złocisty kolor i drewniany patyczek będzie suchy.
Pozostawić do ostygnięcia: Pozostawić ciasto do ostygnięcia na patelni, następnie wyjąć je i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce.
Wskazówka:
Dla dodatkowej świeżości możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub podać z odrobiną śmietany lub lodami waniliowymi.
To ciasto z musem jabłkowym jest cudownie wilgotne, a dzięki musowi jabłkowemu i opcjonalnym plasterkom jabłka ma wspaniałą konsystencję i smak. Idealne na przytulną sesję kawową!
