- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F), tak aby był bardzo gorący po włożeniu ciasta.
- Przygotuj składniki: W dużej misce ubij 6 jaj i oddziel białka od żółtek. W drugim naczyniu utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, aż uzyskasz kremową masę.
- Wymieszaj suche składniki: Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy żółtkowej. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę.
- Dodajemy białka: Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie ostrożnie wymieszaj ubite białka z ciastem, okrężnymi ruchami, aby zachować lekkość.
- Przygotowanie ciasta kakaowego: Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w garnku na małym ogniu. Oddziel część ciasta i wymieszaj ją z kakao i roztopionym masłem.
- Natłuść blachę: Blachę do pieczenia wysmaruj masłem i, jeśli wolisz, posyp odrobiną mąki, aby ciasto się nie sklejało.
- Wlać ciasto: Wlać białe ciasto na blachę, a następnie w różnych miejscach dodać ciasto kakaowe. Za pomocą wykałaczki lub widelca delikatnie wymieszaj ciasto, aby uzyskać efekt marmurku.
- Dodaj orzechy włoskie: Posyp popękanymi orzechami włoskimi powierzchnię ciasta, aby uzyskać chrupiący i pyszny smak.
- Pieczenie: Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 15-25 minut, w zależności od mocy piekarnika i formy, której będziesz używać. Wbij wykałaczkę w środek, jeśli wyjdzie czysta, oznacza to, że jest gotowe.
- Schłodzenie i podanie: Przed wyjęciem z formy ciasto należy pozostawić na kilka minut do ostygnięcia na blasze. Teraz możesz się cieszyć!
Porady
- Dla idealnego marmurkowania: Nie mieszaj zbyt mocno masy kakaowej z białą masą, aby uzyskać dobry efekt marmurkowy.
- Równomierne pieczenie: Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- Różnorodność orzechów: Jeśli wolisz, orzechy włoskie możesz zastąpić migdałami lub orzechami laskowymi.
Gotowy do podania i cieszenia się! To marmurkowe ciasto jest nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale ma również pyszny smak, który z pewnością pokocha każdy.
