Ciasto naleśnikowe ze skrobi kukurydzianej: łatwy i pyszny przepis!
Są bardzo proste w wykonaniu, radzę jedynie zachować szczególną ostrożność podczas gotowania ciasta, aby uniknąć jego przypalenia.
1 . Przerwij wiązanie jajek w misce. Dodawaj stopniowo mleko, a gdy składniki się połączą, dodaj skrobię kukurydzianą. Ważne jest, aby w cieście nie było grudek, aby upiekło się równomiernie i równomiernie.
2 . Zanim zaczniesz smażyć naleśniki, odstaw je na co najmniej 1 godzinę do lodówki.
3 . Gdy ciasto odpocznie, rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu i dodajemy niewielką porcję masła, aż się rozpuści.
Gdy to nastąpi, uważając, aby ciepło nie przypaliło płynnego masła, zmniejsz ogień do minimum i za pomocą chochli wlej niewielką porcję na wcześniej wysmarowaną masłem patelnię.
Zamysł jest taki, aby preparat rozprowadzić całkowicie po całej powierzchni patelni lub patelni naleśnikowej i przykryć jej dno. Poczekaj, aż uformują się pierwsze „bąbelki”, a kiedy to nastąpi, wystarczy je obrócić i ugotować. Te bąbelki są najlepszym znakiem, aby zmierzyć, czy są ugotowane, czy nie.
Powtarzaj tę sekwencję, aż do zakończenia całego przygotowania i to wszystko. Ułożenie wieży z naleśników i dodanie nadzienia, które najbardziej lubisz, może być świetną opcją. Jeśli jednak masz pomysł na coś bardziej wykwintnego, możesz wypełnić ledwo gorący naleśnik dulce de leche, zwinąć go i posmarować. posypać je cukrem.
Po złożeniu bułki wykorzystaj temperaturę patelni i usmaż je na tyle, aby przyrumienić ziarenka cukru i poczuć w ustach smak i chrupkość powstałego karmelu.
