Czas całkowity: 40 minut
To roślinne ciasto idealnie sprawdzi się na lunch, śniadanie czy lekki wiosenny obiad. Przypomina frittatę i omlet: danie na bazie jajek wypełnione wszelkiego rodzaju warzywami. To szybkie, łatwe i wszechstronne danie, idealne na wiosnę. Jest świetny dla tych, którzy chcą zdrowszego przepisu, ponieważ z łatwością możesz dodać swoje ulubione warzywa, aby było bardziej pożywne. Można go przygotować z różnymi mięsami, serami czy warzywami. Łatwo jest go zrobić ze składników, które prawdopodobnie masz już pod ręką. Będziesz potrzebować jajek, papryki, cebuli, ziemniaków, mleka, mąki i sera. Mieszaj i piecz na kuchence, bez piekarnika!
Porady
Aby ciasto warzywne było lekkie i puszyste, dobrze ubij jajka, aż się mocno spienią. Jeśli chcesz, żeby były bardzo puszyste, możesz rozdzielić jajka i ubijać białka, aż utworzą się szczyty. Do pozostałych składników dodać białka i kontynuować realizację przepisu.
Jeśli chcesz, aby cebula miała słodszy smak, możesz ją wcześniej karmelizować.
Ciasto warzywne można przygotować wcześniej i podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Nie ulegaj pokusie, aby rozgotować ciasto warzywne, w przeciwnym razie będzie gumowate, a nie lekkie i puszyste.
Możesz dodać czosnek i świeże zioła, takie jak pietruszka, bazylia, tymianek lub oregano.
Odmiany ciast wegetariańskich
Możesz dodać więcej warzyw według własnego gustu. Wypróbuj dowolne z poniższych rozwiązań:
Karmelizowana słodka cebula Kukurydza Smażona Grzyby Smażona por Zwiędły szpinak baby Tarta marchewka
Aby uzyskać bardziej mięsną wersję, dodaj gotowaną mieloną wołowinę, gotowany bekon, posiekaną szynkę lub posiekanego kurczaka z rożna.
Jeśli wolisz, możesz upiec ciasto warzywne w piekarniku. Użyj 8-calowej formy do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C/350°F przez 20-25 minut, aż utworzy się złota skorupa. Pamiętaj o naczyniu żaroodpornym!
Jak przechowywać ciasto warzywne
Ciasto warzywne można przechowywać w lodówce do 3 dni. Pamiętaj, aby przechowywać go w szczelnym pojemniku, aby nie wchłaniał żadnych zapachów z lodówki.
Składniki
