Odkryj nieoczekiwane korzyści nasion chia i ich wpływ na zdrowie. Oto, co musisz wiedzieć o tych niezwykłych nasionkach.
Skąd pochodzą te nasiona?
Nasiona chia pochodzą z Gwatemali i Meksyku. Pochodzące z rodziny szałwiowatych rośliny stanowiły nieodłączny element diety Majów i Azteków, zaraz po kukurydzy i fasoli. W języku Majów „chia” oznacza siłę, co wskazuje na wartości odżywcze tych małych nasion.
Wpływ na układ trawienny
Nasiona chia są bogate w rozpuszczalny błonnik, dlatego świetnie wpływają na układ trawienny. Dwie łyżki stołowe dostarczają około 10 gramów błonnika, czyli jedną trzecią zalecanego przez lekarzy dziennego zapotrzebowania (30 gramów dziennie). W związku z tym, że nasza dieta często charakteryzuje się niską zawartością błonnika, dodanie nasion chia do jadłospisu może pomóc w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego, obniżeniu skoków poziomu cukru we krwi i uniknięciu zaparć.
Pomoc w utracie wagi
Dzięki zdolności pęcznienia w kontakcie z wodą nasiona chia zwiększają uczucie sytości. Mechanizm ten może pomóc regulować spożycie pokarmu, przedłużając uczucie sytości i zwalczając zachcianki. Nie są one jednak cudownym rozwiązaniem w kwestii odchudzania, mogą jednak być cennym elementem diety równoważącej
Ochrona antyoksydacyjna
Nasiona chia są bogate w przeciwutleniacze, takie jak kwas kawowy, flawonole i kwas chlorogenowy. Te przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki, czyli cząsteczki chemiczne, które uszkadzają komórki i powodują przedwczesne starzenie się oraz degenerację komórek. Codzienne spożywanie nasion chia pomaga ograniczyć powstawanie wolnych rodników i wyeliminować te, które już są obecne.
Wsparcie serca
Nasiona chia zawierają flawonoid zwany kwercetyną, który wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zmniejsza utlenianie cholesterolu, ograniczając w ten sposób ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto są bogate w kwasy omega-3 (75% zawartych w nich tłuszczów to kwasy omega-3), które działają przeciwzapalnie i wspomagają prawidłową płynność krwi. Kwasy omega-6 dopełniają tę idealną równowagę dla serca.
Kontynuuj na następnej stronie
