Jak przygotować cukinie nadziewane włóknistymi klopsikami?
Cukinie pokroić w równej wielkości plasterki.
Mięso mielone doprawić solą, pieprzem, posiekaną natką pietruszki, oliwą, oregano i wszystko dobrze wymieszać. Uformuj klopsiki, włóż do środka odrobinę mozzarelli i dobrze zamknij.
Weź dwa plasterki cukinii i połóż klopsiki na środku, lekko dociskając rękami. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200°C przez 10-15 minut lub smażymy na rozgrzanym oleju. Cukinie nadziewane włóknistymi klopsikami są gotowe do podania.
