Połączenie kawy, czekolady i śmietanki w tym deserze to profil smakowy, który przetrwał próbę czasu. Desery kawowe są powszechnie uwielbiane za ich zdolność do łączenia słodkich i lekko gorzkich smaków. Czekolada z kolei od wieków jest symbolem rozpieszczania i luksusu.
Co więcej, ten przepis jest wszechstronny. Możesz dostosować go do różnych orzechów, dostosować słodkość do swoich preferencji, a nawet eksperymentować z kawą smakową. Nic dziwnego, że przepisy takie jak ten są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Wartości odżywcze (na porcję)
-
- Kalorie: 320 kcal
- Białko: 5g
-
- Tłuszcz: 22g
- Węglowodany: 26g
- Cukier: 22g
- Błonnik: 2g
Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć świeżej kawy zamiast kawy rozpuszczalnej?
Tak, możesz użyć świeżego espresso lub zaparzonej kawy, ale upewnij się, że jest skoncentrowana i nie jest zbyt wodnista. Dostosuj ilość, aby zachować pożądany smak kawy.
2. Czy mogę zastąpić gorzką czekoladę czekoladą mleczną?
Oczywiście, ale pamiętaj, że czekolada mleczna sprawi, że deser będzie słodszy. Możesz chcieć nieznacznie zmniejszyć ilość mleka skondensowanego.
3. Czy mogę zrobić ten deser bez nabiału?
Tak, wybierz mleko skondensowane kokosowe i roślinną śmietanę kremówkę, aby zrobić wersję bez nabiału.
Wskazówki dotyczące sukcesu
-
- Ubijanie śmietany: Przed ubijaniem upewnij się, że śmietana jest zimna, dzięki temu szybciej zgęstnieje.
- Czekolada: Aby uzyskać najlepszy smak, używaj wysokiej jakości gorzkiej czekolady zawierającej przynajmniej 70% kakao.
- Technika składania: Aby zachować puszystą konsystencję bitej śmietany, mieszanki należy składać delikatnie.
Wskazówki dotyczące przechowywania
-
- Lodówka : Ten deser najlepiej przechowywać w zamrażarce, ale można go przechowywać w lodówce, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję. Spożyć w ciągu 2-3 dni.
- Zamrażarka: Przechowywać w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 2 tygodni. Przykryć powierzchnię folią, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
