Opłucz ryż pod zimną wodą. Następnie do dużego garnka dodaj ryż, mleko, laskę cynamonu i skórkę pomarańczową (jeśli używasz). Gotuj na średnim ogniu, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość mleka.
Dodać kakao i mleko skondensowane:
Zmniejsz ogień do małego i dodaj kakao w proszku, skondensowane mleko i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dostosuj ilość mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Usuń laskę cynamonu i skórkę pomarańczową (jeśli została użyta). Dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać.
Pozwól czekoladowemu puddingowi ryżowemu ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki przed podaniem. Można podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej, w zależności od upodobań.
W razie potrzeby przed podaniem udekoruj każdą porcję startą gorzką czekoladą lub wiórkami czekoladowymi. !Cieszyć się!
